Wissen ums Wasser

Wußten Sie schon, dass Mineralwasser bestimmte Anteile von Mineralien und anderen Elementen enthalten muß?

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Diese und viele weitere Antworten auf Ihre Fragen können Sie in unserem Wasserlexikon nachschlagen.

Wasserlexikon: E

Enteisent
Mineralwasser kann von Natur aus gelöstes Eisen enthalten.
Bei Kontakt mit Sauerstoff – also beim Öffnen der Flasche – würde das Eisen oxidieren und bräunliche Flocken bilden. Da der Verbraucher sein Mineralwasser als kristallklares Getränk wünscht, wird dem Mineralwasser im Mineralbrunnen kontrolliert das Eisen entzogen. Dazu wird Luft in das Mineralwasser eingeblasen; die Eisenflocken, die sich dabei bilden, werden anschließend abgefiltert. Dieser Vorgang heißt „Enteisenung“.